ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020
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商品説明
赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。バローロ リゼルヴァ 1952。セダル クノール ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2019。専用 モエ エ シャンドン 7本セット。ドンペリ 1990。ゴブリンさま専用 オリヴィエボノーム ヴァン・クゥールヴァンキュ2010マグナム。ユー・バイ・ウンドラーガ シャルドネ 750ｍｌ １２本。ペル専用！Kenzo Estate rindo 2014 紫鈴750ml 希少。ジャイアンツ 記念ワイン・グラスセット 限定品・非売品。ユー・バイ・ウンドラーガ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 12本。ドメーヌ・デュロシェ ジュブレイシャンベルタン 2020。DIADEMA シャンパン ワイン 5本セット 箱 ディアデーマ。エテェンヌ・ソゼ ブルゴーニュ・ブラン 2020。マグナムボトル 1,500ml ヴィンテージは2008 6本セット。ゴブリンさま専用ドメーヌドシャソルネイ ブルゴーニュ アリゴテ2011お店の情報
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