KONDOヴィンヤード ナカイ・ミュラワ 2024
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商品説明
KONDOヴィンヤード/ナカイ・ミュラワ 2024（製造者栗澤ワインズ(岩見沢市栗沢町）生産地区岩見沢市栗沢町茂世丑774番1ぶどう品種ミュラー・トゥルガウ 84％・中井農園(余市登地区) / オーセロワ 16％・KONDOヴィンヤードモセウシ農場 (岩見沢市栗沢町）アルコール度9.5％容量750ml 白（微発泡）／辛口 【野生酵母】【無濾過】【亜硫酸無添加】ミュラー・トゥルガウは、収穫を2回に分けて垂直式油圧バスケットプレス機で全房プレスをし、発酵前おり引き（デブルバージュ）はせずそのままプラスチックタンクにて自然酵母で発酵。オーセロワは、約1/4を10日間の醸し、2/3は全房プレスしステンレスタンクで自然発酵。全てのロットが発酵を終了した後にブレンドをし、プレス時に冷凍保存していたオーセロワの果汁を溶かして加えて瓶詰めし、自身の糖分により瓶内で2次発酵。無濾過、清澄剤、添加剤等不使用。亜硫酸無添加。ミュラー・トゥルガウ、オーセロワともに早生の品種で、ここ数年の酷暑の影響から酸の減少に気を使いながら収穫時期が早まる傾向にあります。そのため収穫は2回に分け、1回目は酸の確保、2回目は必要十分な糖分（アルコール）の確保と目的を分けて収穫をしています。2013年から基本的に造りを変えていないこのナカイ・ミュラワですが、ワインへの厚みと香りの複雑性を期待しながら今回初めてオーセロワの一部を醸し（ワイン全体の5％）てブレンドしています。収穫が早まるとどうしても果実そのものの成熟が犠牲になるので、その影響を少しでも補完するのが狙いでもあります。個人的にはうまくはまっていると感じていて、特に中盤から余韻にかけての口あたりの重層的な変化は、これまでフレッシュ感が前面に出ていた印象から少し落ち着いた雰囲気になっていて、ガスが抜けてからも美味しく飲める仕上がりになっています。。【未開栓】Chateau Lafon Haut-Médoc 1973。ベリンジャー 1997 カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。紫鈴 2017 rindo 赤ワイン エステート・ケンゾー ハーフボトル。Dom Pérignon 2015 シャンパン 750ml。バローロ リゼルヴァ 1952。セダル クノール ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 2019。専用 モエ エ シャンドン 7本セット。ドンペリ 1990。ゴブリンさま専用 オリヴィエボノーム ヴァン・クゥールヴァンキュ2010マグナム。ユー・バイ・ウンドラーガ シャルドネ 750ｍｌ １２本レビュー
商品の評価：
4.8点(3648件)
- 1192kenshiro
- お酒は体質的に飲みたくても飲めない人は多い。ノンアルビールと同じくワインもノンアル欲しかった。ほぼ普通にワインのつもりで楽しめます。
- SAKI＠HM
- 購入のきっかけは、親族が経営する料亭で、食事中に料理と合わせられるノンアルコールワインを探していると相談を受けた事でした。こちらのオピアは甘さを感じるオーソドックスな白ぶどうジュースと言うより、白ワインからアルコールを抜き、ほのかに甘さを纏わせたとても上品なジュースです。料亭のお客様にも大変喜ばれているそうです。後味もスッキリしており、大人の味かな？と思っておりましたら、子供たちも大変喜んで飲んでおります。またリピート致します。
- えり3931
- スーパーとかで販売しているノンアルワインを飲んでみましたが甘くて結果料理に使うしかなかったのですが、こちらのは普通に飲んでも違和感なくて！ 嬉しいです。
- ☆メイサ☆
- レストランで出会ったビアンコと再会できて本当に嬉しかった。ありがとう！ 最初6本買うことに悩みましたが... 現在3日目、既に2本1人で飲み切りました！
- マイキー1908
- ジュース。だけど美味しい〜 手土産に最適！飲みやすい高見えアイテム！ リピするとおもいます。
- ココ3187
- 某ホテルで食前酒でいただき美味しくて銘柄を教えていただきました それ以来常備するほどお気に入りの1本です
- 楽しみ9988
- 美味しいノンアルコールを期待して注文しました。お味は後味がすっぱいぶどうジュースです。口に入れた瞬間ワインを思わせる風味が一瞬ふわっときますが、一瞬だけです。甘くないのでｼﾞｭｰｽとしては美味しくなく、中途半端なお味です。テイスティングしてたら買いませんでした。３本もどうしよう。。不味くて飲めません。悲しいです。
- あーたん8053
- とても美味しい商品でした！また購入したいな、と思いました。
- 20141205りくりく
- 授乳中でお酒が飲めず、巷で手に入るのは、そして何となくそれなりに飲んだ気になるのはノンアルコールビールのみ。しかしたまには大好きなワインを感じたいと思って購入しました。よくあるワインテイストのものと違って甘ったるくなく、チーズをつまみに飲んでいたら酔っ払った気分にもなれました。特にヴァンドームが本当のシャンパンのようで、リピート買い間違いなしです！辛口でスッキリとしているので食事の邪魔もしません。これは本当にオススメです！
- masa31122194
- 口コミをみて過度な期待をしてしまってました。 ノンアルコールなので深みが無いのは仕方ないですね。 私には甘かったです。ワイン好きにはオススメしませんジュースみたいに感じてしまいました。
- シドコバーン
- 料理と相性がよい辛口で、とても美味しかった。
- rakuten_user5274
- 家飲みが増えたので、アルコールがだめな妻用に購入しました。やや甘めでした。
- ふっさん6077
- 授乳中のためこちらを購入してみました。美味しかったです。ただ、やはりお酒好きの人には物足りない感じはどうしてもあります。
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